ユキホマレ
發芽蒸豆

北海道發芽蒸豆-ユキホマレ(代表種)

ユキホマレ產區以十勝為最大產區

•日本大豆主要產地以中國、近畿、東海、北海道為主。北海道佔總產量的21.1% 。
•在寒冷地培育的北海道大豆,農作物栽種期短,故可使土地充分休眠, 保留住下次栽種所需養分,因而可種植出優質的美味大豆。

什麼是發芽蒸豆?
發芽大豆+蒸煮技術

 

什麼是發芽蒸豆?
發芽的力量
發芽為生命誕生的瞬間。因種子中的能量在此時瞬間爆發體內酵素開始活動,故發芽是種子內部份營養素達到高峰的階段。

發芽大豆與
一般大豆的不同

黃豆料理食譜
ユキホマレ

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地址:114台北市內湖區潭美街301號

電話:02-87926561

營業時間:週一~週六 10:00~19:00 (週日公休)